Das Herzdoktor "Zuckerfrei-Experiment" Teil 1

"Süßes ist nicht Süßigkeit".

Wir wollen Sie, liebe Patienten, dazu animieren, mit uns gemeinsam in den nächsten Monaten unseren Zuckerkonsum zu reduzieren. Dabei werden wir regelmäßig Informationen, Tipps und Tricks mit Rezeptideen hier veröffentlichen.

Wussten Sie, was die Angabe zuckerfrei, zuckerarm oder zuckerreduziert bedeutet?
Überall ist Zucker enthalten. Zuckerfrei bedeutet, dass nicht mehr als 0,5 g Zucker pro 100 Gramm enthalten sein dürfen.

Zuckerarme Nahrungsmittel dürfen nicht mehr als 5g (11/2 Würfelzucker) pro 100 g, bei Getränken gilt 2,5 g /100 ml enthalten.

Die WHO empfiehlt maximal 50 g Zucker pro Tag, das entspricht 5-10 Teelöffel/Tag, Z.B.

• 1 Becher (200ml) Fruchtjoghurt -25 bis 30g Zucker.
• 1 Glas Limonade 200ml - 20g Zucker (das sind 7 Stück Würfelzucker.....).

Achtung "Light Produkte" enthalten meist mehr Zucker als Geschmacksverstärkung!

Ich möchte vor allem Ihren Blick auf die Inhaltsstoffe lenken! Schauen Sie einfach jedes Mal auf die Nährwerttabelle und vergleichen Sie.

"Selbst gemacht ist besser"

Guter und schlechter Zucker??

Gut ==> Blutzucker steigt langsam an-man ist länger satt-niedriger glykämischer Index.
Schlecht ==> Blutzucker steigt rasant an-hoher glykämischer Index.

Frühstücksideen-1 Portion

Omelette mit Kräutern, 2 Eier, 2 EL gehackte Kräuter, 1 EL Rapsöl-fertig!

"Frischer Morgengatsch"- Haferflocken 25 g, Mandeldrink (100 ml ungesüßt), Zimt, am Vorabend ansetzen und in den Kühlschrank geben- in der Früh evtl. noch 1/2 frische Orange klein geschnitten dazu/Orangenzesten drüber -niedriger gykämischer Index!

Weisser Quinoa ( 25 g) ( aufkochen /abgießen/kühlen),100 g Beeren, 100g Joghurt griechisch, 1 MSp Vanille, Zitronenzeste.